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厨艺大赛 三尺灶台显身手——西域旅游厨艺技能大赛圆满落幕

来源:原创    更新时间:2023-12-15 13:24:42    编辑:管理员    浏览:972

美味技能比武  展现厨艺风采


美味佳肴
有机健康
绿色生活


      为贯彻落实习近平总书记对食品安全“四个最严”的要求,筑牢食品安全防线,进一步提升西域旅游公司职工后勤及生态餐厅厨师、面点师的技术水平和业务综合素质,打造高素质、高水平的职工后勤服务队伍,11月29日下午,西域旅游公司成功举办了职工后勤&生态餐厅厨艺技能大赛。


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本次厨艺技能大赛共有10位厨师和5位面点师参加,每位选手通过抽签决定比赛顺序及参选菜品,完成高品质菜肴。各参赛选手纷纷拿出看家本领,在规定时间内完成烹饪作品,既有传统技艺比拼,又有创新技艺碰撞,秀出了厨师们的制作水平和烹饪技术。

  评委们根据菜肴的色、香、味、形、健康等方面进行评分,经过评委们公平、公正、公开评比,最终分别评选出,厨师组一、二、三等奖,面点组一、二、三等奖。

     本次厨艺技能大赛为大家提供了学习交流和展现技能的平台,提高了厨师菜品创新积极性及菜品品质、提升了职工后勤服务队伍整体综合素质,强化了员工的团队合作意识,为股份公司全体职工和广大游客提供更优质的餐饮服务奠定了坚实基础。


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